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Das Liebig
Saisonal
Regional
Zero Waste
Mehrwegverpackung
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Das Liebig
Adresse & Öffnungszeiten
Liebiggasse 2, 8010 Graz
Montag –
Dienstag 11:30 – 20:00
Mittwoch 11:30 – 20:30
Donnerstag 11:30 – 20:00
Freitag 11:30 – 20:00
Samstag –
Sonntag –
Bewertungen
4.5 /5
Durchschnittliche Bewertung
51 Bewertungen
Klimafreundlicher Liebig-Genuss zu MittagZum SnackenNachspeisen & SüßesGetränke
Klimafreundlicher Liebig-Genuss zu Mittag

Unsere Speisen sind aus regionalen Bio-Zutaten (Ausnahmen mit * gekennzeichnet) mit viel Liebig-Liebe hausgemacht und werden in Mehrwegverpackungen geliefert! Diese kann innerhalb von 3 Wochen bei der nächsten Bestellung kostenlos von uns rückgeholt werden oder bei allen teilnehmenden Restaurants zurückgebracht werden.

Tages-Gemüsecremesuppe
veganMehrweg

Wechselnde Cremesuppe aus steirischem Bio-Gemüse (Unverträglichkeiten bitte bei "Anmerkungen ans Lokal" angeben)

€ 5,80
A
F
L
O
Vorspeisen-Salat
veganMehrweg

Ragnitzer Bio-Blattsalate mit frischem Gemüse, hausgemachtem Dressing und gerösteten Sonnenblumenkernen

Spart 189g CO2E pro Portion! Das müssten sonst 7 große Laubbäume an einem Tag binden.

€ 6,80
O
Das Spanische
veganMehrweg

Vorspeise
feurig scharfe Bio-Knoblauch-Champignons mit hausgemachter Trüffel-Majo und getoatetem Brot*

Spart 353g CO2E pro Portion! Das müssten sonst 13 große Laubbäume an einem Tag binden.

€ 10,80
A
F
Das Asiatische
vegetarischMehrweg

Vorspeise
Bio-Ramen-Ei mit Root-to-Leaf-Dreierlei vom Ragnitzer Frühlingszwiebeln, geröstetem Sesam und getoastetem Brot*

Spart 275g CO2E pro Portion! Das müssten sonst 10 große Laubbäume an einem Tag binden.
*nicht zertifiziert biologisch

€ 10,80
A
C
N
P
Das Italienische
veganMehrwegA

Wöchentlich wechselndes Bio-Pastagericht, diese Woche mit hausgemachtem Pesto Rosso und frischem Basilikum

€ 11,80
Das Schnelle
veganMehrweg

Wöchentlich wechselndes Bio-Gericht, diese Woche cremiges Kohlrabi-Ragout mit steirischem Kohlrabi vom Biohof Pranger auf Bulgur

€ 12,80
A
F
L
Das Orientalische
veganMehrweg

Würziger orientalischer Bio-Linsensalat mit einem Dressing aus fermentierter Korianderpaste und Salzzitronen, dazu Junggemüse-Carpaccio und Brotchips*

Spart 929g CO2E pro Portion! Das müssten sonst 34 große Laubbäume an einem Tag binden.
*nicht zertifiziert biologisch

€ 17,80
A
M
O
Das Klassische
veganMehrweg

Gegrillter grüner Bio-Spargel mit hausgemachter Gundelreben-Hollandaise und Wildkräuter-Ofenkartoffeln

Spart 663g CO2E pro Portion! Das müssten sonst 24große Laubbäume an einem Tag binden.

€ 24,80
A
O
Das Farbenfrohe
veggieMehrweg

Bio-Ofenfeta mit Rhabarbersauce, Grazer Honig und hausgemachtem Pistazienpesto, dazu getoastetes Weißbrot*

Spart 609g CO2E pro Portion! Das müssten sonst 22,5 große Laubbäume an einem Tag binden.
*Zutat nicht zertifizert biologisch

€ 20,80
A
G
H
Das Ausgefallene
vegetarischMehrweg

Ofengeröstete Bio-Pastinaken mit Rhabarber-Apfelbalsamessig-Reduktion auf cremiger Ziegenkäse-Polenta

Spart 589g CO2E pro Portion! Das müssten sonst 21,5 große Laubbäume an einem Tag binden.

€ 18,80
G
H
Das Wilde
O Mehrweg

Würzige Bolognese vom wilden Reh* mit Bio-Bandnudeln und Parmesanspänen

Spart 811g CO2E pro Portion! Das müssten sonst 30 große Laubbäume an einem Tag binden.
*Zutat nicht zertifiziert biologisch (Wild)

€ 21,80
A
G
L
Zum Snacken

Alle Snacks werden in Mehrwegverpackungen geliefert! Diese kann innerhalb von 3 Wochen bei der nächsten Bestellung kostenlos von uns rückgeholt werden oder bei allen teilnehmenden Restaurants zurückgebracht werden.

Frisch gepoptes Bio-Popcorn
Mehrweg

Geschmack nach Wahl: natur, Chili oder Curry

€ 2,40
Hausgemachte Bio-Hafer-Zimt-Cookies
veganaußer Spuren glutenfreiMehrweg

150g, 5 Stück

€ 7,90
Hausgemachte Bio-Schoko-Cookies mit zweierlei Zotter-Schokolade
veganaußer Spuren glutenfreiMehrweg

150g, 5 Stück

€ 8,90
Hausgemachte Nuss-Cookies
veganaußer Spuren glutenfreiMehrweg

150g, 5 Stück

€ 8,90
H
Nachspeisen & Süßes

All unsere Nachspeisen werden in Mehrweg-verpackungen geliefert! Diese kann innerhalb von 3 Wochen bei der nächsten Bestellung kostenlos von uns rückgeholt werden oder bei allen teilnehmenden Restaurants zurückgebracht werden.

Gemischte Überraschungs-Kuchenbox
vegan möglich (bitte in die Anmerkung fürs Restaurant schreiben)Mehrweg

2 Stück

€ 9,80
Getränke

Wir nehmen alle Flaschen gerne zurück, um sie von den Produzenten wiederbefüllen zu lassen.

Mineralwasser 0,33l prickelnd

€ 2,80
MAKAvA delighted ice tea

Klimaneutraler Bio-Eistee aus Millstatt

€ 3,80
Gutmann Hefeweizen

Brauerei Gutmann, Bayern
0,5 l

€ 4,60
A
Hirter Kellermeister naturtrüb

Privatbrauerei Hirt, Kärnten
0,5 l

€ 3,80
A
Hirter Morchel dunkel

Privatbrauerei Hirt, Kärnten
0,5 l

€ 3,80
A
Bio Rosecco

Bio Weingut Hofschneider, Niederösterreich
0,75 l

€ 20,00
O
Sauvignon Blanc

Wein.Gut.Pugl, Steiermark
0,75 l

€ 20,00
O
Weißburgunder

Wein.Gut.Pugl, Steiermark
0,75 l

€ 20,00
O
Welschriesling

Wein.Gut.Pugl, Steiermark
0,75 l

€ 20,00
O
Donau Origin Gin 0,5l Fichtengold

€ 50,00
A
Donau Origin Gin 0,5l Morgentau

€ 50,00
A
Donau Origin Gin 0,5l Sommerwind

€ 50,00
A
A
Glutenhaltiges Getreide

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon

B
Krebstiere

C
Eier

D
Fische

E
Erdnüsse

G
Milch

H
Schalenfrüchte

Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse

L
Sellerie

M
Senf

N
Sesam

O
Schwefeldioxid und Sulfite

in Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes Schwefeldioxid

P
Lupinen

R
Weichtiere

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