mit knusprigem Huhn aus Österreich, Nitamago, Pak Choi, Shiitake und Jungzwiebel

mit Tofu, Shiitake, Pak Choi und Sojasprossen

Teigtaschen mit Gemüse
mit Knoblauch-Essig Marinade

mit Avocado

weicher Tofu frittiert, Dashi, Rettich, Ingwer und Katsuobushi

Dashi Fischsuppe, Miso, Tofu und Wakame

weißer Thunfisch mit Ponzu, Zwiebeln und gerösteten Zwiebeln
4 Stk.

Beiried 10 Stunden suivit gegart, mariniert mit eine Yuzu-Sojasauce, mit Schalotten, Tomaten und Koriander

Lachs mit Wasabi Soy geflämmt, Togarashi , Jungzwiebeln und Ponzu

Sojabohnen mit Meersalz

Sojabohnen mit Knoblauchsauce

Teigtaschen mit Schweinefleisch
mit Knoblauch-Essig Marinade

Teigtaschen mit Gemüse
mit Knoblauch-Essig Marinade

knusprig frittierte Hühnerkeulen
mit Wasabimayo und Chilimayo

Süßkartoffelfries mit fermentiertem Chinakohl
mit Yuzu Mayo

japanischer Algensalat

mariniertes Rotkraut

fermentierter Chinakohl

Japanischer Gurkensalat

mit zartgegrilltem Lachsfilet, Avocado, Gurke, Tobiko, Jungzwiebel und Chili Mayo
8 Stk.

Sushireis, Tuna Tartare im Tempura-Mantel

mit Tempura Garnelen, Avocado und Unagi Sauce
8 Stk.

mit Lachs, Limette, Avocado, Gurke und Miso Mayo
8 Stk.

mit Tuna Tartare, Gurke, Tempura-Garnelen, japanischer Mayo und Unagi Soße
8 Stk.

mit Tuna, Daikon, Jungzwiebel, Limette und Gurke
8 Stk.

mit gebackenen Garnelen, Avocado, Gurke, Kürbiskerne und Kürbiskern Mayo
8 Stk.

mit Tempura-Garnelen, Avocado, Gurke und Trüffel Mayo
8 Stk.

mit Thunfisch, Schneekrabbe, Avocado, Gurke, Tobiko und Memori Mayo
8 Stk.

gegrillter Süßwasseraal, Tempura Garnelen, Trüffel, Kavier und Avocado

mit Avocado

mit Schneekrabbe, Avocado, Gurke und Tobikko

mit gelbem Rettich

mit Gurke

mit gelbflossen Thunfisch
6 Stk.

mit schottischem Lachs
6 Stk.

mit Thunfisch
6 Stk.

mit Inari, Avocado, Gurke, Salat und Daikon

zart gegrilltes Lachsfilet, Reis, Gemüse, Kaviar, süße Sojasauce, Chili Mayo und Jungzwiebel

gegrilltes Aalfilet, Reis, Gemüse, Unagi Sauce, Ingwer und Jungzwiebel

Gemüse-Tempura mit Reis, Gemüse und Inari

Curry mit Panko-Huhn und Ingwer
serviert mit Reis

Curry mit knusprigen Tempura-Garnele und Ingwer
serviert mit Reis

Curry mit knusprigen Panko-Thunfischbällchen und Ingwer
serviert mit Reis

Curry mit Gemüse-Tempura und Ingwer
serviert mit Reis

mit Chashu (8 Stunden geschmorrter Schweinebauch), Nitamago, Asia Gemüse und Jungzwiebel

mit Chashu (8 Stunden geschmorrter Schweinebauch), Nitamago, hausgemachter Chilipaste, Asia Gemüse, schwarzem Knoblauch und Jungzwiebel

faschiertes Schweinefleisch aus Österreich mit Miso, Nitamago, Asia Gemüse und Sesampaste

mit knusprigem Huhn aus Österreich, Nitamago, Pak Choi, Shiitake und Jungzwiebel

mit Rib-Eye 10 Stunden suvid gegaart, Asia Gemüse, Nitamago und Jungzwiebel

mit Tofu, Shiitake, Pak Choi und Sojasprossen

mit faschiertem Schweinefleisch aus Österreich, hausgemachte Nudeln, Gurke, Pak Choi, Koriander und Jungzwiebel

mit Shiitake, hausgemachten Nudeln, Gurke, Koriander und hausgemachter Sauce