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Safrani
Safrani
Persisch
Gegrilltes
Mehrweg
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Suppen

Ashe Djo
vegan

persische Gerstensuppe

€ 5,80
A
F
N
Vorspeisen und Beilagen

Salat Olive

persischer Kartoffelsalat mit Hühnerfleisch, Erbsen und Salzgurken in Eier-Mayonnaise-Sauce

€ 5,80
C
Salat Shirazi
vegan

fein zerkleinerte Zwiebel, Tomaten und Gurken mariniert mit Zitronensaft und Minze

€ 4,60
Borani Melanzani
vegetarisch

Joghurt mit Melanzani und Walnüssen

€ 4,40
G
H
Maste Khiar
vegetarisch

Joghurt mit Gurke

€ 4,40
G
Maste Musir
vegetarisch

Joghurt mit Wildknoblauch und Pfefferminze

€ 4,40
G
Mirzaghasemi (Vorspeise)
vegetarisch

gegrillte Melanzani mit Knoblauch, Tomaten, Ei und Brot

€ 6,90
A
C
Zeytune Parvardeh
vegan

eingelegte Oliven mit Granatapfel, Walnüssen und Knoblauch

€ 5,80
H
Vorspeisenteller für zwei Personen

Mix aus 5 Vorspeisen
dazu hausgemachtes Brot

€ 14,40
A
C
G
H
Vorspeisenteller für vier Personen

Mix aus 5 Vorspeisen
dazu hausgemachtes Brot

€ 24,40
A
C
G
H
Hauptspeisen

Abgusht

traditionelles, persisches Gericht bestehend aus Lammfleisch, Kichererbsen, Kartoffeln und Tomaten
dazu Joghurtdip, eingelegtes, saures Gemüse (Torshi) und Brot

€ 19,90
A
G
N
Ghorme Sabzi

Eintopf mit Rindfleisch, Bohnen, persischer Kräutermischung, getrockneten Limetten
dazu Reis mit Safran

€ 15,90
Khoreshte Melanzani

Melanzanieintopf mit Rindfleisch in Tomaten- und Zwiebelsauce
dazu Reis mit Safran

€ 15,90
N
Mahitche

in Kurkumabouillon gekochte Lammstelze
dazu Bohnenreis und Dill

€ 24,90
Reisplanet

Safranreis und Pistazien, Bohnenreis mit Dill, Reis mit Spalterbsen und Kräutermischung, Reis mit Sauerkirschen, Reis mit Berberitzen
dazu gebratenes Gemüse und Hühnerbrust

€ 20,40
H
O
Tahchin

mit Hühnerfilet gefüllter, pikanter Reiskuchen zubereitet mit Safran und Joghurt
dazu eine Wildknoblauchsauce

€ 15,90
Zershk Polo

zarte Hühnerkeule in Safransauce
dazu Reis mit Safran und Berberitzen

€ 16,90
Grillspezialitäten

jedes Grillgericht (außer Flügel) wird mit gegrillter Tomate, Paprika und Reis mit Safran serviert

Chelo Djudjeh Kabab

gegrilltes Hühnerfilet mariniert mit Zitrone und Safran

€ 15,90
Chelo Kabab Kubideh

faschierter Rind- und Lammfleischspieß

€ 14,90
Djudjeh Faschiert

faschiertes Hühnerfleisch mit Safran und Zitrone

€ 15,90
Djudjeh Torsh

gegrilltes Hähnchenfilet mariniert in Granatapfelsauce, Walnüssen und Zitrone

€ 17,90
Kubideh mit Diamanten

Kubideh kombiniert mit Djudjeh-Stückchen

€ 16,90
Persian Spezial

Kubideh kombiniert mit Djudjeh Faschiert

€ 18,90
Safran-Flügel

gegrillte Hühnerflügel mariniert mit Zitrone und Safran
dazu Pommes und Wildknoblauchsauce

€ 14,90
A
G
Safran Spezial

Kubideh kombiniert mit Djudjeh

€ 18,90
Shishlik

gegrillte Lammkoteletts

€ 24,90
Grillteller für zwei Personen

Kombination aus unseren Grillspezialitäten
Kubideh, Djudjeh, Djudjeh faschiert, Shishlik, Flügel

€ 48,90
A
G
Grillteller für vier Personen

Kombination aus unseren Grillspezialitäten
Kubideh, Djudjeh, Djudjeh faschiert, Shishlik, Flügel

€ 88,90
A
G
Vegetarische Speisen

Dolmeh
vegetarisch

gefüllte Paprika mit Reis, Spalterbsen und persischer Kräutermischung
dazu eine Wildknoblauchsauce

€ 12,90
G
Ghorme Sabzi
vegan

Eintopf mit persischer Kräutermischung, Bohnen und getrockneten Limetten
dazu Reis mit Safran

€ 13,90
Kohreshte Melanzani
vegan

Melanzanieintopf mit Tomaten und Zwiebel
dazu Reis mit Safran

€ 13,90
Mirzaghasemi (Hauptspeise)
vegetarisch

gegrillte und gehackte Melanzani mit Knoblauch, Tomaten und Ei
dazu Reis mit Safran

€ 12,90
C
Reisplanet
vegan

Safranreis mit Pistazien, Bohnenreis mit Dill, Reis mit Spalterbsen und Kräutermischung, Reis mit Sauerkirschen, Reis mit Berberitzen
dazu gebratenes Gemüse

€ 18,40
H
Tahchin Spinat
vegetarisch

mit Spinat gefüllter, pikanter Reiskuchen zubereitet mit Safran und Joghurt
dazu eine Wildknoblauchsauce

€ 13,90
C
G
H
Nachspeisen

Baklava
vegetarisch

süßer Blätterteig mit Pistazien, Nüssen und Honigsirup

€ 4,70
A
H
Faloudeh Shirazi
vegan

halbgefrorenes Sorbet aus Rosenwasser und dünnen Reisnudeln mit Granatapfelsirup

€ 5,40
Safran-Eis
vegetarisch

mit Pistazien

€ 4,90
G
H
Extras

Bohnenreis mit Dill
vegan

€ 5,30
Knoblauchbrot
vegan

hausgemachtes Fladenbrot mit Knoblauchsauce

€ 4,10
A
Perser Brot
vegan

hausgemachtes Fladenbrot

€ 3,40
A
Pommes mit Wildknoblauchsauce
vegetarisch

€ 5,30
G
Safranreis
vegan

€ 4,40
Safranreis mit Berberitzen
vegan

€ 4,90
Spieß Djudjeh

gegrilltes Hühnerfilet mariniert mit Zitrone und Safran

€ 9,90
Spieß Djudjeh-Torsh

gegrilltes Hähnchenfilet mariniert mit Granatapfelsauce, Walnüssen, Zitrone und Safran

€ 11,20
H
Spieß Kubideh

faschierter Rind- und Lammfleischspieß

€ 5,90
Torshi
vegan

in Essig-Salz-Lake eingelegtes Gemüse

€ 4,80
O
A
Glutenhaltiges Getreide

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon

B
Krebstiere

C
Eier

D
Fische

E
Erdnüsse

G
Milch

H
Schalenfrüchte

Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse

L
Sellerie

M
Senf

N
Sesam

O
Schwefeldioxid und Sulfite

in Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes Schwefeldioxid

P
Lupinen

R
Weichtiere

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