stärkende Suppe mit Linsen, Kichererbsen, Tomaten, Ingwer, Safran, Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel
serviert mit Datteln und einem gekochten Ei
optional auch mit Rindfleisch oder vegan erhältlich

Linsen, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Gewürznelken

Kichererbsen-Aufstrich, Sesampaste, Kreuzkümmel, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft
serviert mit hausgemachtem Brot

gedünstete Karotten mit Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Olivenöl und Apfelessig
serviert mit hausgemachtem Brot

gegrillte Paprika und Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Oliven und Zitronenmarinade
serviert mit hausgemachtem Brot

Couscous, Blattsalate, Karotten, Paprika, Tomaten, Jungzwiebel, Nüsse, Granatapfel, Zitronenmarinade, Datteln und frische Minze
serviert mit hausgemachtem Brot

vegetarischer Salat mit gegrillten Auberginen, blanchierten Tomaten, Koriander, Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel und Zitronensaft
serviert mit hausgemachtem Brot

eine wunderbare, kulinarische Reise durch die marokkanischen Köstlichkeiten
serviert mit hausgemachtem Brot

Melanzani, Zucchini, Tomaten, Kartoffel, Paprika und Käse
serviert mit hausgemachtem Brot

auf Salat mit Dip

Strudelteig gefüllt mit Faschiertem auf Salat

Strudelteig gefüllt mit Gemüse auf Salat

würzige Tomaten, Zwiebel, Paprika, Zucchini, gestocktes Ei und frische Kräuter
serviert mit hausgemachtem Brot

Linsen, Tomatenwürfel, Kurkuma, Ei, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander und Süßkartoffeln
serviert mit hausgemachtem Brot
auch mit Rindfleisch, mit Lammfleisch oder vegan erhältlich

traditionelle würzige Fleischbällchen vom Rind, in marokkanischer Tomaten-Paprikasauce mit Kartoffeln und gestocktem Ei
serviert mit hausgemachtem Brot

weiße Bohnen, Tomatenwürfel, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Ras el Hanout
serviert mit hausgemachtem Brot
auch mit Hühnerfleisch, Rindfleisch oder Lammfleisch erhältlich

geschmortes Hühnerfleisch in Safran-Sauce mit eingelegten Zitronen, Ingwer, Koriander, Kurkuma, Zimtstange, Muskatnuss, Oliven und Kartoffeln
serviert mit hausgemachtem Brot

geschmortes Rindfleisch in Safran-Sauce mit Ingwer, Koriander, Kurkuma, Zimtstange, Muskatnuss und in Honig glasierten Pflaumen-Rosinen-Zwiebeln
dazu gebratene Mandeln und gekochtes Ei
serviert mit hausgemachtem Brot
auch mit Lammfleisch erhältlich

verschiedenes Gemüse der Saison in würziger Tomatensauce, mit Oliven, Ras el Hanout und Kartoffeln
serviert mit hausgemachtem Brot
auch mit Rindfleisch oder Lammfleisch erhältlich

geschmortes Lammfleisch, verschiedenes Gemüse der Saison mit Sesam und in Honig glasierten Pflaumen-Rosinen-Zwiebeln
dazu gebratene Mandeln und ein gekochtes Ei

herzhaft geschmortes Rindfleisch, verschiedenes Gemüse der Saison mit Sesam und in Honig glasierten Pflaumen-Rosinen-Zwiebeln
dazu gebratene Mandeln und ein gekochtes Ei

geschmortes Hühnerfleisch in Safran-Sauce mit eingelegten Zitronen, Ingwer, Koriander, Kurkuma, Zimtstange und Muskatnuss mit verschiedenem Gemüse der Saison

herzhaft geschmortes Rindfleisch, Hühnerfleisch und Lammfleisch, verschiedenes Gemüse der Saison mit Sesam und in Honig glasierten Pflaumen-Rosinen-Zwiebeln
dazu gebratene Mandeln und ein gekochtes Ei

verschiedenes Gemüse der Saison in würziger Tomatensauce, in Honig glasierten Pflaumen-Rosinen-Zwiebeln
dazu gebratene Mandeln und ein gekochtes Ei
auch vegan erhältlich

hausgemacht